GOP-Essen

Dinner and Show im GOP am 10. April

Im Büro des Gastronomieleiters werden noch einmal die Listen verglichen: 20 Vegetarier unter den Reservierungen - bis jetzt keine Sonderbestellungen von Allergikern. Eine ganz normale Dinner-Show also, die am kommenden Donnerstag ab 19 Uhr im GOP stattfindet. Reine Routine...

Nach einem Begrüßungssekt oder wahlweise Orangensaft genießen die Gäste ein hochwertiges Menü im Wechsel mit der aktuellen Varieté-Show „KGB & friends”. Die komplette Dinner-Veranstaltung verwöhnt mit drei Gängen und dauert etwa 4 Stunden – Zeit, um doppelt und ganz in Ruhe zu genießen.



Während die Dinner & Show-Gäste im stimmungsvollen Theatersaal gespannt dem Programm und den Gaumenfreuden entgegen sehen, laufen in der Theaterküche die Vorbereitungen auf Hochtouren.

Apulische Gemüse-Kartoffelsuppe mit Bauernsalami, Rosa gebratenes La Morocha Rumpsteak an Dijon-Senfsauce mit Gemüseschaum plus Boniato-Kartoffelgratin und Limetten-Kumquat-Törtchen an geeistem Cappuccinoschaum stehen an diesem 10. April auf dem Speiseplan.

Fünf Stunden wird für so eine Dinner-Show vorbereitet. Backen, schneiden, einlegen, abziehen und filetieren. „Richtig stressig wird es beim Hauptgang”, so Küchenchef Gerd Petersmann. „Denn viele Sachen des exklusiven Menüs kann man nicht vorkochen.“

Gastronomieleiter Martin Gerhards wird im Theatersaal danach schauen, dass jeder Gast seinen Tisch findet und zufrieden vor seinem Platzteller und den Gläsern sitzt. Dabei hält er stets Funkkontakt zu Küche, Technikraum und Foyer.

Im Saal und Barbereich umschmeicheln gedämpftes Licht und dezente Livemusik die Sinne der Genuss-Suchenden. In der Küche ist alles hell erleuchtet, weil fünf Köche schließlich sehen müssen, was sie zaubern und vor allem zusehen, dass sie nichts daneben zaubern. Der hektische Endspurt wird für das Küchenteam erst vier bis fünf Minuten vor dem Auftragen beginnen.

Im Garderobengang machen sich währenddessen die Künstler für ihre Auftritte warm – wie jeden Tag. Reine Routine. Doch für die Gäste ist und bleibt Dinner & Show ein einzigartiges Erlebnis, für das es noch Karten zum Preis von 54,90 Euro pro Person (auf allen Plätzen) gibt.

Donnerstag, 10. April, 19 Uhr (54,90 Euro p.P.), Tickets unter (0201) 247 93 93, Infos www.variete.de