Klassiker neu belebt:

Heinrich Wächter schreibt
das Ruhrgebiets Kochbuch

Passend zur diesjährigen Kulturhauptstadt Europas RUHR.2010 erscheint im Lingen Verlag das Buch „Das Ruhrgebiets Kochbuch – Essen mit Tradition“ von Heinrich Wächter.

Der bekannte Fernseh-Koch, als Gelsenkirchener selbst ein Kind des Ruhrgebietes, zeigt in seinem Buch die ganze Vielfalt der Ruhrgebietsküche. Mit ihren traditionellen und modernen Zutaten, die die Menschen aus aller Welt ins Revier gebracht haben, umfasst sie mittlerweile Klassiker wie Stielmusdurcheinander, Lappenpickert oder Pannekoken met Pillewörmern, aber auch die berühmte
Currywurst, Königsberger Klopse oder Nordseemuscheln nach rheinischer Art.



Amüsante Geschichten und schöne Bilder rund um den Pott laden zu einer kulinarischen Reise durch das Ruhrgebiet ein und beweisen, dass das Motto „Wandel durch Kultur – Kultur durch Wandel“ durchaus auch für den Speiseplan dieser Region gilt.

Heinrich Wächter ist Fachlehrer am Berufskolleg Königstraße und nicht nur Träger des Bundesverdienstkreuzes und der Ehrenbezeichnung „Bürger des Ruhrgebiets“, sondern auch kulinarischer Botschafter der RUHR.2010.

„Das Ruhrgebiets Kochbuch – Essen mit Tradition“, Hardcover, 90 Seiten, ISBN: 978-3-94118-42-3, EUR 5,95