Grillstube Willems:

Seit 50 Jahren eine
Institution in Horst

Willems ist eine Institution – nicht nur in Horst. Und man muss nicht lange erklären, was Willems ist. Bei Willems gibt’s Currywurst vom Feinsten und viele andere Leckereien. Seit nunmehr 50 Jahren. Das feiert Inhaberin Liesel Willems zusammen mit ihren Gästen am 13. August ab elf Uhr mit einem Gläschen Sekt.

Mit einem Würstchenwagen machte sich 1957 Willi Willhelms an der Industriestraße selbständig. Mit Bratwurst, Pommes und Frikadellen erschöpfte sich damals das Angebot. Bald schon holte man das andernorts schon sehr beliebte Schaschlik nach Horst. Die leckeren Fleischspieße wurden sogar in Dosen haltbar gemacht und an Großabnehmer geliefert.
Lastwagenfahrer berichteten den Eheleuten Willems von einer dortigen Spezialität, der Currywurst. Willi Willems „zauberte“ zur deftigen Bratwurst eine unverwechselbare Soße, die auch heute noch legendären Ruf genießt. Liesel Willems: „Das Rezept unserer Soße kennen außer mir nur mein Schwager und mein Neffe. Viel Geld wurde mir schon dafür geboten – aber die Zusammensetzung bleibt ein Geheimnis“. Viele Kunden kommen sogar von weither, um am Wedem eine Original-Willems-Currywurst zu essen. In Töpfen nehmen sie die Soße mit nach Hause. Ein Stück Heimat für die, die Horst den Rücken gekehrt haben.
An der Markenstraße 20 entstand eine Willems-Filiale und dort gab es auch erstmals Hähnchen vom Grill. 1959 hatten die Willems zudem eine Imbissstube am Marktplatz, vis-a-vis vom Schloss ehe man 1964 zum Wedem zog. Dort gab es dann auch Eintöpfe. Seit 1999 ist die Grillstube Willems im Neubau an gleicher Stelle. Dort gibt es auch täglich drei Mittagsgerichte, für die die Gäste auch weite Strecken in Kauf nehmen.
Liesel Willems steht seit 40 Jahren hinter der Theke und in der Küche. Seit 1982, als ihr Mann starb, führt sie das Geschäft allein. Sie freut sich sehr über den ungebrochenen Zuspruch, den ihre Grillstube nach wie vor erfährt. „Es gibt viele Kunden, die schon seit 5o Jahren zu uns kommen und natürlich auch deren Kinder und Enkelkinder“.
Die Inhaberin dankt natürlich ihren vielen Stammkunden für die Treue aber auch ihrer Familie und den Mitarbeiterinnen für deren Einsatz. Beispielsweise ihrer Schwester, die 20 Jahre lang Schaschlikspieße gesteckt hat und natürlich auch Resi Rottländer, Marga Radomski und Rosi Kambic, die entscheidend zum guten Ruf der Grillstube Willems beigetragen haben.
Für die „Zugereisten“: Die Grillstube Willems befindet sich an der Straße „Am Wedem“, im Straßendreieck mit der Essener und der Industriestraße.